Az egyik leggyorsabban elkészíthető sütemény, a gyerekeim kedvelik. Akár tepsiben, akár muffin formában sütöm, hamar üres lesz a tányér. Néha torta alapként is használom. A hozzávalók:
Kakaós lepény (kakaós kevert)
1 db tojás
5 dkg vaj
1/4 l tej
25 dkg cukor
4 dkg kakaó
25 dkg liszt
1 sütőpor
A tojást a vajjal habosra keverem, a tej felét, a cukrot és a kakaóport is hozzá adom, majd jó 5 percig verem tovább. Ezt követően beleszitálom a sütőporos lisztet és a maradék tejjel hidítom. Jól kidolgozom, majd légkeveréses sütőben 160 fokon 25-30 percig sütöm. Forrón felvágom, vaníliás cukorban megforgatom, vagy megszórom. Én szoktam a tésztájába egy kis fahéjat is rakni.
