Fokhagyma krémleves
1 kisebb fej hagyma
legalább 1 fej fokhagyma
só, bors
liszt
húslé
tejszín
A hagymát apró kockákra vágom, a fokhagymát a kés lapjával összenyomom, apróra vágom. Vajon (olajon) a hagymát megdinsztelem, ráteszem a fokhagymát, rövd ideig együtt párolom (vigyázok, hogy a fokhagyma ne égjen meg), sózom, borsozom, egy evőkanál lisztet hintek rá - elhagyható -, világosra pirítom. Kb. 2 dl húslével felengedem, kiforralom, botmixerrel turmixolom. Ezt követően felengedm annyi tejszínnel, hogy krémes állagú legyen. Pirított kenyérkockával, vagy leves gyönggyel tálalom.
