Sok háziasszony rémálma a rántott sajt, mert vagy megszívja magát olajjal, vagy teljesen szétfolyik, ráadásul csak frissen jó. Pedig közel sem olyan ördöngős elkészíteni:
Én duplán panírozom: liszt-tojás-panír-liszt-tojás-panír. Rögtön utána mehet a forró olajba és nem árt ha el is lepi, nem csak félig. Épp annyi ideig kell sütni, míg a panír színt nem kap, hiszen nem kell átsülnie, mint egy húsnak. Köretként rízst, sült krumplit, majonézt adhatunk hozzá.
