A napok óta tartó eső alaposan feláztatta a kertemet, de olyan szépek a hagymák és a retek a fóliában, hogy ki kellett mennem. Majd térdig süppedtem a sárban, de megérte! A cserépben is szépen megnőtt a snidling, így egy vitaminbombás finom vacsora került az asztalra.
Tojáskrém
6 db keményre főtt tojás
1-2 ek. vaj
mustár
paprikakrém - esetleg kecsap (de tényleg csak egy csepp)
só, bors
A főtt tojásokat hosszában ketté vágtam, a tálas mixerbe tettem a többi hozzávalóval együtt, majd alaposan kidolgoztam. Villával is tökéletesen össze lehet nyomni, illetve kikeverni. Az sem baj, ha egy-két főtt fehérje is kerül bele, vagy akár az egész. Persze attól függ, hogy vissza akarjuk-e tölteni a krémet a tojásba, vagy nem.
Megbolodíthatjuk apróra vágott snidlinggel, retekkel, petrzselyemmel!
A maradék krémet dobozban a hűtőszekrényben tárolhatjuk - persze, ha marad -!
