tag:blogger.com,1999:blog-24517298633574872162024-03-19T22:13:48.990+01:00Famulus konyhájaFamulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.comBlogger70125tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-687102722504292972010-04-23T20:25:00.000+02:002010-04-23T20:25:36.525+02:00Bableves<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_O7YkkFrsHFk/S9HlpYoYvDI/AAAAAAAACO8/iYCyd1JtSZE/s1600/DSC01617.JPG" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/_O7YkkFrsHFk/S9HlpYoYvDI/AAAAAAAACO8/iYCyd1JtSZE/s640/DSC01617.JPG" width="640" /></a></div><div style="clear: both;"><a href="http://picasa.google.com/blogger/" target="ext"><img align="middle" alt="Posted by Picasa" border="0" src="http://photos1.blogger.com/pbp.gif" style="-moz-background-clip: initial; -moz-background-inline-policy: initial; -moz-background-origin: initial; background: 0% 50%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></a>Ma a két ovisnak szünet volt, így valami olyasmit főztem, amit szeretnek. Persze, ha megkérdezetem, hogy "mi legyen az ebéd" vagy a konkrét étel nevét mondják - ez a jobbik eset -, vagy pedig "nekem mindegy", aztán a tálalásnál derül ki, hogy "nem is erre gondolt"-ak.<br />
<br />
<br />
Néha elgondolkodom, hogy a gyerekeimnél nyaktól felfelé minden rendben van-e, mert szerintem ép eszű gyerek nem kér spenótot, bablevest, babfőzeléket, vagy egyáltalában főzeléket. Ők mindig ilyesmit kérnek. A húst viszont messzire elkerülik.<br />
<br />
Így lett a mai ebéd bableves.<br />
<br />
Előző este a babot alaposan váltott vízben többször is megmostam, majd beáztattam annyi vízzel, amennyi bőven ellepte. Mielőtt lefeküdtem, a vizet leöntöttem róla, majd frisset tettem rá.<br />
<br />
Másnap reggel felttem a babot főni egy jó darab füstölt oldalassal. Ha nincs oldalas, akkor bármilyen füstölt hús, szalonna, köröm, vagy csak szalonna bőrke is megfelel. Én szeretem a füstös ízt. Ha valakinek füstölt kockája van otthon - lelke rajta - tegy bele. A füstölt oldalast előtte alaposan megmostam, úgy tettem az edénybe.<br />
Sárgarépát, répát, zellert, egész hagymát, egész fokhagymát tettem bele, mikor már jó félig megfőtt a bab. Ha van otthon petrezselyemzöld, zellerzöld, paprika, paradicsom, azt is szoktam bele tenni. Mikor megfőtt, akkor egy vékony paprikás rántás teszek bele, majd jól kiforralom.<br />
Betétként csipetkét, vagy széles metéltet teszek bele.<br />
<br />
Tejföllel és erős darált paprikával (Erős Pista) tálalom.<br />
<br />
<br />
<br />
</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-63161784600391965252010-04-23T20:03:00.001+02:002010-04-23T20:29:35.919+02:00Babos tészta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S9Hmg9RLGAI/AAAAAAAACPE/vTAZMPwhUUw/s1600/DSC01619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S9Hmg9RLGAI/AAAAAAAACPE/vTAZMPwhUUw/s640/DSC01619.JPG" tt="true" width="640" /></a></div><br />
Ez a lányaim másik nagy kedvence. A bablevesbe ilyenkor több babot szoktam főzni, a megfőtt bab egy részét a lével együtt kiszedem. Készítek egy rántást, mintha csak főzeléket csinálnék és a babot bele teszem. Széles metéltet főzök ki, amelyet a babfőzelékkel elkeverek. A dédszüleim nokedlit készítettek hozzá. Sózott lilahagymával, vagy csak így magában, esetleg a levesbe főtt füstölttel nagyon finom.Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-19961542245757142972010-04-22T12:48:00.000+02:002010-04-22T12:48:32.659+02:00Savanyú tojás<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S9AoBKEZbvI/AAAAAAAACMo/bRJlM4PqHrY/s1600/DSC01612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S9AoBKEZbvI/AAAAAAAACMo/bRJlM4PqHrY/s640/DSC01612.JPG" width="640" wt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A világ legegyszerűbb étele. Sőt, a leggyorsabban elkészíthető is: kb. 10 perc. Tettem-vettem itthon, ráadásul egyedül is voltam, így hát nem is igen töprengtem azon, hogy mit is egyek? Fogtam két tojást és elkészítettem ezt:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><ol><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Először is egyvilágos rántást készítettem - zsiradék, liszt -, majd babárlevelet dobtam bele és egy teáskanál őrölt paprikát. Jól elkevertem, majd vízzel felöntöttem, kiforraltam. Természetesen sóztam, ízesítettem. </div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Adtam hozzá egy kevés ecetet, amivel ismét kiforraltam.</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A két tojást megtörtem és bele engedtem az ecetes rántásba. A fedőt rátettem, magától szépen megfőtt. Én akkor szeretem, amikor még nem teljesen kemény a sárgája, de már nem is folyós. Friss kenyérrel ettem:)</div></li>
</ol>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-58844587271048257302010-04-21T17:16:00.000+02:002010-04-21T17:16:29.295+02:00Pogácsa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S88UM-S4QJI/AAAAAAAACMM/AB5GRWPNaLI/s1600/DSC01594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S88UM-S4QJI/AAAAAAAACMM/AB5GRWPNaLI/s640/DSC01594.JPG" width="640" wt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tegnap volt a "nagylányom" születésnapja, a torta mellé egy kis sósat is kellett készíteni. Ez a pogácsa volt a vendégváró "sörkorcsolya". Ezt a féle pogácsát most sütöttem először, az eredetije <a href="http://bobsii.gportal.hu/gindex.php?pg=29626519&nid=5066867">Böbsinél</a> található.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Pogácsa</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">50 dkg liszt</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">25 dkg RAMA (vaj)</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">3 dkg élesztő 1 dl tejben és 1 mk. cukorral felfuttatva</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">2 tojás sárgája</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">2-3 tk. só (ízlés szerint)</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">kb. 2 dl tejföl</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">a tojások fehérje a tetejére és sajt, kömény, kinek mi az ízlése</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: black;">Először is az élesztőt a cukor langyos tejben felfuttattam. Az összes többi alapanyagot egy tálba tettem, majd a felfuttatott élesztőt is. Alaposan összegyúrtam a tésztát, majd letakarva jó fél órát pihentettem. A pihentetés után kinyújtottam, feltekertem, majd a kapott rúd széleit a közepéig egymásra hajtottam. További fél órát pihentettem.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A következő nyújtásnál már megadtam a pogácsa magasságát, megkentem a fehérjével, megszórtam a reszelt sajttal, majd kiszaggattam. Szép kis formákká sodortam a két kezem között, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tettem. Jó 90 db lett belőle. Ismét pihentettem egy jó negyed órát, a sütőt 200 fokra melegítettem elő és 20 percig sütöttem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S88UJ1Br_oI/AAAAAAAACMI/pU6bg7TMf-E/s1600/DSC01593.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S88UJ1Br_oI/AAAAAAAACMI/pU6bg7TMf-E/s640/DSC01593.JPG" width="640" wt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-25824837535362345202010-04-19T20:59:00.001+02:002010-04-26T14:47:07.952+02:00Tojáskrém<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8yi4KnpyPI/AAAAAAAACLk/pNjn8vjzYMg/s1600/DSC01587.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8yi4KnpyPI/AAAAAAAACLk/pNjn8vjzYMg/s640/DSC01587.JPG" tt="true" width="640" /></a></div><br />
<div align="justify">A napok óta tartó eső alaposan feláztatta a kertemet, de olyan szépek a hagymák és a retek a fóliában, hogy ki kellett mennem. Majd térdig süppedtem a sárban, de megérte! A cserépben is szépen megnőtt a snidling, így egy vitaminbombás finom vacsora került az asztalra.</div><div align="justify"><br />
</div><div style="text-align: center;"><em><strong><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Tojáskrém</span></strong></em></div><div style="text-align: center;"><em><strong><span style="color: #e69138;">6 db keményre főtt tojás</span></strong></em></div><div style="text-align: center;"><em><strong><span style="color: #e69138;">1-2 ek. vaj</span></strong></em></div><div style="text-align: center;"><em><strong><span style="color: #e69138;">mustár</span></strong></em></div><div style="text-align: center;"><em><strong><span style="color: #e69138;">paprikakrém - esetleg kecsap (de tényleg csak egy csepp)</span></strong></em></div><div style="text-align: center;"><em><strong><span style="color: #e69138;">só, bors</span></strong></em></div><div align="justify"><br />
</div><div align="justify">A főtt tojásokat hosszában ketté vágtam, a tálas mixerbe tettem a többi hozzávalóval együtt, majd alaposan kidolgoztam. Villával is tökéletesen össze lehet nyomni, illetve kikeverni. Az sem baj, ha egy-két főtt fehérje is kerül bele, vagy akár az egész. Persze attól függ, hogy vissza akarjuk-e tölteni a krémet a tojásba, vagy nem.</div><div align="justify">Megbolodíthatjuk apróra vágott snidlinggel, retekkel, petrzselyemmel!</div><div align="justify">A maradék krémet dobozban a hűtőszekrényben tárolhatjuk - persze, ha marad -!</div><div align="justify"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="justify"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8yiz-yRjtI/AAAAAAAACLk/5G0KdFKKQsE/s1600/DSC01588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8yiz-yRjtI/AAAAAAAACLk/5G0KdFKKQsE/s640/DSC01588.JPG" tt="true" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8yixL8vQFI/AAAAAAAACLk/lLfOWBHFUkE/s1600/DSC01589.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="582" src="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8yixL8vQFI/AAAAAAAACLk/lLfOWBHFUkE/s640/DSC01589.JPG" tt="true" width="640" /></a></div><br />
</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-74281072488666603032010-04-18T14:45:00.003+02:002010-04-26T14:52:35.923+02:00Kígyórétes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8r52YFqStI/AAAAAAAACLk/ZWUNKJYyGf0/DSC01562.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8r52YFqStI/AAAAAAAACLk/ZWUNKJYyGf0/DSC01562.JPG" tt="true" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Gyorsan, Valami finomat szerettem Volna ma sütni, amivel nincs Sok macera. Ez ráadásul nagyon kiadós is.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em><strong><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Kígyórétes tészta</span></strong></em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>1 dl tej</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>1 tk. Cukor</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>2 dkg élesztő</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>25 dkg vaj szobameleg</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>50 dkg liszt</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>1 db Tojás</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>2 ek. Cukor</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A tejet a cukorral 37 fokra felmelegítem (mikroba kb. Másodperc 30) belemorzsolom AZ élesztőt, elkeverem, EGY Vékony lisztréteggel "betakarom". A vajat habzásig Jol kikeverem, a cukrot ÉS EGY tojást hozzá adva tovább keverem. A lisztet rászórom, kis mélyedést csinálok a közepébe, abba öntöm AZ élesztőt. Jol össegyúrom, szép sima tésztát Kell, Hogy kapjak. 4 cipót készítettem belőle.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A cipókat kinyújtottam - kb. 25x40 cm-es EGY lap -, képzeletben elharmadoltam, majd a tészta Két oldalát 1,5 cm-es csíkokban bevágtam. A Középső részt meghintettem EGY Kévés morzsával, ARRA tettem a tölteléket, majd a széleket szépen ráhajtottam. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Sütőpapírral bélelt tepsibe helyeztem, tetejüket tojással kentem MEG, majd légkeverésen 160 fokon kb. 25 percig sütöttem.</div><div align="center"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div align="left"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #b45f06;">Töltelék:</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">darált Mák</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">Cukor</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">vaníliás Cukor</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">citromhéj</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">lecsepegtetett meggy</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">1-2 ek. tej </span></em></strong></div><div align="left"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8r6F4JQ8iI/AAAAAAAACLk/nbnDiAgoX7E/s1600/DSC01567.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8r6F4JQ8iI/AAAAAAAACLk/nbnDiAgoX7E/s640/DSC01567.JPG" tt="true" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em><strong><span style="color: #b45f06;">Töltelék</span></strong></em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>darált dió</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>Cukor</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>vaníliás Cukor</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>Mazsola</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>citromhéj</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><em><strong>1-2 ek. tej</strong></em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8r6LuXNmzI/AAAAAAAACLk/J3H2PvcEx0g/s1600/DSC01574.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8r6LuXNmzI/AAAAAAAACLk/J3H2PvcEx0g/s640/DSC01574.JPG" tt="true" width="640" /></a></div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-31369228920510524762010-04-17T17:03:00.002+02:002011-03-28T16:07:24.847+02:00Tejszínes hagymakrémleves<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8nJ7UOwWBI/AAAAAAAACLk/oEiJ3UMyTPI/DSC01558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8nJ7UOwWBI/AAAAAAAACLk/oEiJ3UMyTPI/DSC01558.JPG" tt="true" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Én úgy vagyok a hagymával, menta Gömböc Artúr a csokoládéval:) mindegy, Hogy milyen színű, formájú, méretű, Nyers, vagy főtt, párolt, vagy esetleg sült, Savanyú, vagy édes, ecetes, vagy Mézes. A lényeg a hagyma! A héten a gyerekeim a menzán medvehagyma krémlevest ettek ÉS el voltak tőle ájulva, Hogy AZ milyen finom. </div><div style="text-align: justify;">A tegnapi napom kissé hosszúra sikeredett EGY, ebből következően AZ éjszakám Tul rövidre. Zombiként felkeltem, Jo anyaként adtam reggelit a kis családomnak, közben azon gondolkodtam, Hogy mi Legyen AZ ebéd. Valami fincsi levesre vágytam, Amit Hamar MEG tudok csinálni, a másodikat Teljesen a gyerekek fantáziájára bíztam EGY kikötéssel, Hogy tartózkodás mellett akarom a nap hátralévő részét a könyhámban tölteni! </div><div style="text-align: justify;">Nemzetközi Geofizikai Év Lett egy második Zöldséges-sonkás tészta. Valami tartózkodás mellett Nagy eresztés, de ez van, engedtem AZ akaratuknak.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A Irány konyhai hadművelet mindössze EGY órácskát Vett el AZ Igen hosszúnak tonhal mai napomból.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: large;"><strong><em>Tejszínes hagymakrémleves</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>5-6 fej közepes vöröshagyma</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>3-4 gerezd fokhagyma</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>1 l húsleves (Jó a zöldségleves, vagy 2 leveskocka is)</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>1,5-2 dl tejszín</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>1 ek. Liszt</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>Tárkony, petrezselyem</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>pirítós, vagy kenyérkocka - de mindegy is -</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>reszelt sajt</em></strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A hagymákat felkockáztam, a fokhagymát szétnyomtam, majd Kévés vaj ÉS olaj keverékében feltettem pirulni EGY picit. Mikor mar kezdett Egy kis LEVEL kapni megsóztam - ettől levet eresztett - adtam hozzá kb. 1 dl vizet ÉS puhára pároltam. Botmixerrel szétturmixoltam, liszttel meghintettem, majd a megmelegített húslevessel apránként felöntöttem, tartózkodás mellett Voltam benne Biztos, Hogy az Irány mennyiségű leves Kell. Nyilván ki-milyen sűrűn szereti, úgy adagolja a levest. Ha esetleg csomós lenne, tartózkodás mellett Kell elkeseredni, hiszen a botmixerrel a Megint lehet turmixolni. Jol kiforraltam, majd adtam hozzá a tejszínt, a tárkonyt ÉS a petrezselymet.</div><div style="text-align: justify;">Közben előkészítettem a zsemléket: 4 szeletet csináltam EGY zsemléből, majd a kenyérpirítóban megpirítottam, a KÉSZ zsemléket textilszalvétával bélelt kosárkába tettem.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A levest csészékben tálaltam, a pirítósra mikróban ráolvasztottam a sajtot. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rW_Mm7C1G7k/S8nJ91KOKKI/AAAAAAAACLk/x4eLKvRYd5w/s1600/DSC01559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" r6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-rW_Mm7C1G7k/S8nJ91KOKKI/AAAAAAAACLk/x4eLKvRYd5w/s400/DSC01559.JPG" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div></div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-40429975632479358082010-04-14T20:21:00.002+02:002010-04-26T14:55:06.625+02:00Tekéznek az óriások<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8YEYWaIY0I/AAAAAAAACGc/R8nP9Q_QUMU/s1600/T%C3%A1jk%C3%A9pek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8YEYWaIY0I/AAAAAAAACGc/R8nP9Q_QUMU/s640/T%C3%A1jk%C3%A9pek.jpg" width="640" wt="true" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;">Ezeket a képeket készítettem 18,30 körül.</div><div style="text-align: center;">A felső Két kép érdekessége, Hogy egymás Mellett 2 Szivárvány látható.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">EGY órával korábban dörgött-villámlott, aztán felszakadt AZ pl. ES el kezdett zuhogni AZ Eső! Tényleg Még szépnek is mondhatnám, kint álltunk a gyerekekkel a teraszon ÉS Csák néztük. Olyan volt, menta amikor EGY nyári Zápor elkap. </div><div style="text-align: justify;">Láttam magam előtt AZ anyósomat, MERT amikor Esik-villámlik-Dorog, akkor Mindent kihúz a konnektorból, Teljesen áramtalanítja AZ egész házat ÉS ha lenne egérlyuk, Még abba is bele bújna.</div><div style="text-align: justify;">De nincs, ezért inkább meghúzza magát a lakás EGY távoli zúgában.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">AZ Én gyerekeim tartózkodás mellett félnek. Borasztó lehet annak a gyerkőcnek, akinek egy záporral Együtt Járó lógni ÉS EGY KÉSZ látvány rémálom. Nembeszélve arról, ha éppen este, Éjszaka riad Fel ÉS felveri a Fel utcát!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Szórakozás, ismerkedés, látvány volt a természet megfigyelése mar Pici baba koruktól kezdve. A babakocsiban ülve, fekve is szerették figyelni a Mozgó faleveleket, a repkedő madarakat, a giliszta, Csiga ÉS a Béka - Pedig lányokról van Szó! - Még ma is csodálattal tölti el õket ha kézbe fognak egyet. AZ Időjárás változásait a MinDig figyeltük: a legtöbb süt a nap, a legtöbb borult AZ ÉG, a legtöbb Esik, a legtöbb piros AZ ÉG alja akkor Event fújni a szél köd stb. </div><div style="text-align: justify;">A dörgés, villámlás volt a legjobb! Nálunk ilyenkor tekéznek AZ óriások! Amikor morog AZ ÉG, akkor gurít AZ óriás, amikor Dorog, eltalálja a bábukat. A villámlásnál csííííííz, MERT fényképeznek. Ilyen nagyon egyszerű. Saját maguktól szövik a történeteket AZ óriásokról ÉS a tekéről.</div><div style="text-align: justify;">Persze azt az OK tudják, Hogy ha Esik Eső ÉS AZ süt a nap, akkor ellenőrzésre AZ Ördög a feleségét!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-35709484781856895342010-04-14T20:02:00.001+02:002010-04-26T14:58:20.258+02:00Meggyes pite<div align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_O7YkkFrsHFk/S8X9vM9so8I/AAAAAAAACF8/jopnTDlKxnY/s1600/DSC01554.JPG"><img alt="" border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/_O7YkkFrsHFk/S8X9vM9so8I/AAAAAAAACF8/jopnTDlKxnY/s640/DSC01554.JPG" width="640" /></a></div><div style="clear: both;"><a href="http://picasa.google.com/blogger/" target="ext"><img align="middle" alt="Posted by Picasa" border="0" src="http://photos1.blogger.com/pbp.gif" style="-moz-background-clip: initial; -moz-background-inline-policy: initial; -moz-background-origin: initial; background: 0% 50%; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></a></div><div style="clear: both;"><br />
</div><div style="clear: both; text-align: justify;">Gyorsan, hirtelen Valamit! Egész nap pocsék ido volt, jóformán egyfolytában szakadt AZ Eső. Szegény kecskéimnek Lassan fürdő gatyót, vagy Búvár szerkót Kell vennem, MERT tartózkodás mellett bírják a vizet - Persze fedett helyen VANNAK - MERT Ugye tartózkodás mellett Vízi Állat?</div><div style="clear: both; text-align: justify;">Közben bejelentkezett AZ anyukám van, tehát halaszthatatlan volt, Hogy Valamit csináljak. AZ Almás pitéről sajnos tartózkodás mellett tudtam képet feltenni, MERT AZ Elõbb fogyott el, mintsem a gépet "izzítani" Volna tudtam, maradt a Nemzetközi Geofizikai Év Meggyes.</div><div style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Pite tészta (</span></em></strong><a href="http://bobsii.gportal.hu/"><strong><em><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Böbsitől</span></em></strong></a><strong><em><span style="color: #b45f06; font-size: large;">)</span></em></strong></div><div style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #b45f06;">alaptészta</span></em></strong></div><div style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">50 dkg liszt</span></em></strong></div><div style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">25 dkg RAMA</span></em></strong></div><div style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">15 dkg Cukor</span></em></strong></div><div style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">1 sütőpor</span></em></strong></div><div style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">2 db Tojás</span></em></strong></div><div style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: black;">A tölteléket előkészítjük, jelen esetben a <span style="color: #b45f06;">meggyet</span> - Ha befőtt - lecsepegtetem, a levét elteszem, Jó lesz Még gyümölcslevesbe, vagy torta tetejére, Kévés EGY ÉS cukorral fahéjjal összekeverem.</span></div><div style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: black;">Ha <span style="color: #b45f06;">alma</span>, Akkor meghámozom, lereszelem - a nagylyuku reszelőn -, cukrot, vaníliáscukrot, fahéjat jócskán ÉS EGY csipetnyi őrölt szegfűszeget, Pici citromlevet adok hozzá. </span></div><div style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div style="clear: both; text-align: justify;">A tepsit kikenem EGY Kévés olajjal, vagy vajjal, majd félre teszem.</div><div style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div style="clear: both; text-align: justify;">AZ alaptésztát Gyors, határozott mozdulatokkal összedolgozom - Néha teszek a tésztába EGY Kévés fahéjjat is -, ha puhának találom, beteszem a hűtőbe EGY Fel órácskára. </div><div style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div style="clear: both; text-align: justify;">Kette osztom a tésztát, egyik felét a tepsi közepébe teszem ÉS kézzel szétnyomkodom úgy, Hogy a tepsi oldalára is jusson. Ekkor megszórom morzsával, vagy édes morzsával (babapiskótával) ES a lecsepegtetett meggyet ráteszem. Ízlés szerint Többet-kevesebbet. Ekkor Még utan lehet cukrozni, söt Én EGY Fel csomag Vanília Izu pudingport is szoktam rászórni, ez is remekül felveszi a meggy levét, tartózkodás mellett árzik el a tészta. </div><div style="clear: both; text-align: justify;">Ha almával készítem, akkor a tésztát szintén megszórom morzsával, vagy édes morzsával (babapiskótával) ES a levétől kinyomkodott almát szépen elosztom rajta. Ha van dióm darálva, akkor Szívesen megszórom dióval, finom IZT ad a tölteléknek.</div><div style="clear: both; text-align: justify;">A tészta tetejét viszont mar nyújtom simán, vagy Két folpack között. A kinyújtott tésztát Nemzetközi Geofizikai Év könnyen Rá tudom tenni a tésztára, a széleket szépen eldolgozom, a tetejét megkenem tojással villával ÉS megszúrkálom.</div><div style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div style="clear: both; text-align: justify;">Légkeveréses sütőben 160 fokon kb. 30 percig sütöm, türelemre intem a családot, Hogy várjon AMIG legalább langyos lesz a sütemény, a széleit Elõbb levágom, a süteményt kockákra vágom, majd porcukorral meghintve tálalom Boven.</div><div style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8X9VaBoXII/AAAAAAAACLk/8rJD9KCOsBY/DSC01553.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8X9VaBoXII/AAAAAAAACLk/8rJD9KCOsBY/DSC01553.JPG" tt="true" width="640" /></a></div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-56830598007971208482010-04-13T15:02:00.002+02:002010-04-26T14:59:52.745+02:00Lecsó<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8RmwUd0ygI/AAAAAAAACEQ/4M3i0LOhuls/DSC01547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8RmwUd0ygI/AAAAAAAACEQ/4M3i0LOhuls/DSC01547.JPG" width="640" wt="true" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Ma olyan szaladgálós, intézkedős napom volt, Nemzetközi Geofizikai Év tartózkodás Mellett igazán volt kedvem SEM, SEM IDOM a kályha Mellett ácsorogni. A tavalyi évben Sok Minden került AZ éléskamra polcaira, Nemzetközi Geofizikai Év főztem EGY Csomó lecsót is. Pörköltalapnak ÉS magában is Kivalo. En es a gyerkőcök nagyon szeretjük Csák kenyérrel, virslivel, tarhonyásan, tojásosan is. </div><div style="text-align: justify;">Nemzetközi Geofizikai Év Hát fogtam EGY üveggel ÉS Ropke 10-15 perc alatt ebédet varázsoltam belőle.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Nem volt a legtöbb Itthon Szalonna - Pedig szeretek sütni ala EGY szeletkét kockázva -, csupán Nemzetközi Geofizikai Év olajon futtattam MEG 2 darab félfülre vágott hagymát, majd Rövid dinsztelés utan hozzá tettem Fel üveg lecsót - Boven Elég volt -. Ha van kedvem teszek hozzá őrölt pirospaprikát, ha nincs, akkor tartózkodás Mellett, a legtöbb tartózkodás Mellett tettem. EGY külön edényben megpirítottam a "Kopasz honyát" ahogy a lányaim hívják - tarhonyát -, majd a lecsóhoz adtam, Jol össze kevertem ÉS EGY leheletnyi vizet adtam hozzá a tarhonyával miatt. EGY Pár füstölt virslit felkarikáztam, 5 perccel korábban, Menta ahogy KÉSZ Lett Volna AZ Etel, majd dobtam hozzá.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Előző nap sütött kenyérrel isteni finom volt!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Lecsó</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">2 fej hagyma vágott félfülre</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">6-7 db paprika</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">2-3 paradicsom</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">Só</span></em></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ha frissből készítem, akkor a fenti alapanyagokat használom. Aki szereti Persze olvaszthat ala Egy kis szalonnát kockázva, majd mehet Rá EGY hagyma, Amit EGY kissé megpirítunk. A paprika csumáját benyomva könnyen el tudjuk távolítani a magházat, majd a paprikát karikára vágom, a paradicsomot cikkekre Pedig - Aki szereti tartózkodás Mellett a paradicsom héjját, AZ MEG hámozza -. sózom. Vizet tartózkodás Mellett adok hozzá, a legjobb, ha saját levében Hogy Fő MEG. Persze kivételt képez AZ AZ eset, Hogy ha a tarhonyát bele főzöm. Friss kenyérrel a legjobb. Ez a lecsó pörköltalapnak is Kivalo!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8RmsEKpfHI/AAAAAAAACEY/iESI-cD6Aak/DSC01546.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8RmsEKpfHI/AAAAAAAACEY/iESI-cD6Aak/DSC01546.JPG" width="640" wt="true" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-46070610091525185662010-04-12T13:22:00.002+02:002010-04-26T15:03:12.999+02:00Lasagne (házi)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8L2PXXZnVI/AAAAAAAACLk/Art1LdzjtRQ/s1600/DSC01543.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8L2PXXZnVI/AAAAAAAACLk/Art1LdzjtRQ/s640/DSC01543.JPG" tt="true" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">A gyerkőceim ÉS A sógornőm kedvence. Havonta egyszer Biztos, Hogy Kell készíteni, ilyenkor a lányaim is kiveszik részüket a munkából. Szeretem, amikor körülöttem VANNAK! Ez leginkább a Nemzetközi Geofizikai Év volt. Beosztottuk a munkat: Noémi hozta a paradicsomlevet, hagymát, fokhagymát, a tojást Bettina ÉS a többi alapanyagot. A nagyobbik leányzó addig tanult.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Először is<a href="http://famulus-konyhaja.blogspot.com/search/label/gy%C3%BArt%20t%C3%A9szta">tésztát</a>gyúrtam 2 tojásból. A tészta nyújtó géppel Bettinával szépen csíkokra nyújtottuk a tésztát, majd pihentettük.</div><div style="text-align: justify;">Elkészítettem a bolognai mártást</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: large;"><strong><em>Bolognai mártás</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>darált marhahús (en sertést használtam)</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>hagyma, fokhagyma</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>Só, Bors</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>paradicsomlé (pürével is lehet)</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>oregánó, Bazsalikom</em></strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A hagymát Apró kockákra vágtam, a fokhagymát a KES lapjával szétnyomtam, aprítottam. Kévés olajon a hagymát megfonnyasztottam, rátettem a darált Huszton ÉS a fokhagymát, fehéredésig pároltam. Ráöntöttem a paradicsomlevet, a fűszereket ÉS fedő alatt puhára pároltam (főztem). Amikor elkészült, adtam hozzá cukrot ÉS EGY Kévés a Házi kecsapomból EGY Fel üveggel.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Miközben a szószom főtt, elkésítettem EGY adag besamel mártást:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: large;"><strong><em>Besamel mártás</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>2-3 ek. vaj</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>2-3 ek. Liszt</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>0,5 l tej Forró</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #e69138;"><strong><em>Só, Bors, szerecsendió</em></strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">EGY lábasban a vajat felolvasztom, mikor mar kellően Meleg adom hozzá a lisztet, világosra Amit pirítok. Állandó keverés Mellett apránként hozzá adom a tejet Forró ÉS a fűszereket. A végén reszelt sajtot teszek bele.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Miután elkészültem a tésztával ÉS a mártásokkal, már Csák AZ összeállítás maradt Hatra:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Egy tepsit kikentem olajjal, majd bele tettem EGY réteg Nyers tésztát, erre tettem a bolognai mártást, a besamelt, majd rétegeztem Nemzetközi Geofizikai Év. A legvégére reszelt sajtot tettem. 180 fokos sütőben kb. 25-30 percig sütöttem. Tálalás előtt EGY Kicsit pihentettem, Nemzetközi Geofizikai Év könnyebb vágni ÉS mar tartózkodás mellett nem annyira Forró.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8L2MTPQPsI/AAAAAAAACLk/Bmr-T4T5ZJ0/DSC01542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8L2MTPQPsI/AAAAAAAACLk/Bmr-T4T5ZJ0/DSC01542.JPG" tt="true" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-49886911694804743112010-04-12T13:03:00.000+02:002010-04-12T13:03:28.573+02:00Saláta leves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8L19yegTqI/AAAAAAAACB8/C9s9RMXgFig/DSC01536.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S8L19yegTqI/AAAAAAAACB8/C9s9RMXgFig/DSC01536.JPG" width="640" wt="true" /></a></div><br />
Valójában nem volt ilyen borzasztóan sápatag színe, de a gépen sem egy hűde, a fényviszonyok sem voltak a legjobbak és persze nem utolsó sorban én sem vagyok egy fotóművész, viszont nagyon finom volt.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Pénteken lakodalomban voltunk, egy csomó mindent össze-vissza ettünk-ittunk, így hát vasárnap nem igazán volt kedve senkinek sem nehéz ételt enni, a rendes vasárnapi ebédről pedig egyszerűen lemondott a család. A kert csak úgy zöldell a sok salátától, gondoltam, hogy kipróbálom levesnek. A legegyszerűbb levest választottam, íme:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #b45f06; font-size: large;"><strong><em>Saláta leves</em></strong></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">2 fej saláta</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">4-5 gerezd fokhagyma</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">víz (húsleves)</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">só, bors, ételízesítő (leveskocka)</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">1 tojás sárgája</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">tejföl</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">tej</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">1 ek. liszt</span></em></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Kb. 1 liter vizet tettem fel forrni, közben alaposan megmostam a salátát, csíkokra vágtam, a fokhagymát megpucoltam, össze vágtam. Mikor felforrt a víz, a salátát és a fokhagymát, valamint a fűszereket bele tettem, jó 10 percig főztem. Közben a tojás sárgáját egy kanál tejföllel, tejjel és a liszttel csomómentesre kevertem. </div><div style="text-align: justify;">A levesből kiszedtem 1 evőkanálnyit és a tojásos keverékhez öntöttem, jól kikevertem, majd adtam még hozzá a levesből - <span style="color: #783f04;"><strong><em>hőkiegyenlítés </em></strong></span><span style="color: black;">-, aztán az egészet a leveshez öntöttem. Nekem a saláta levelek miatt túl darabos volt a leves, így botmixerrel egy kissé össze turmicoltam de csak annyira, hogy krémes is legyen és darabos is. Egy kevés cukrot elbírt (szerintem). </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-43732765206340570442010-04-06T10:18:00.000+02:002010-04-06T10:18:53.358+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_kUMJYsO3QfA/S7o39EJHX8I/AAAAAAAAEYE/Ixh57n7gMMI/S220/SzuletettTehetseg%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" nt="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUMJYsO3QfA/S7o39EJHX8I/AAAAAAAAEYE/Ixh57n7gMMI/S220/SzuletettTehetseg%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06;"><span style="color: #b45f06; font-size: large;"><strong><em>Szántertől</em></strong></span> </span><span style="color: black;">kaptam ezt a díjat. Nézegettem a leveleimet, egyszer csak azt írja, hogy "nézzek be hozzá, van meglepi". Mindig be szoktam nézni hozzá, a képeit is rendszeresen megnézem. Nem ilyesmire számítottam, azt gondoltam, talán megint eggyel nőtt az állatsereglet létszáma, vagy akár többel is... Nagyon örülök neki. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A díjhoz játékszabályok is tartonak, íme:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06; font-size: large;">1. Ha valaki adja, én elfogadom, ellenvetés nélkül.</span></div><span style="color: #b45f06; font-size: large;">2. A logót kirakom a blogomba.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">3. A szabályzatot kirakom a blogomba.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">4. Megnevezek hat másik blogot, akiknek átadom a címet</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="http://kostolo.blogspot.com/">8 éhes száj blogja</a></div><div style="text-align: center;"><a href="http://zsuzsifoz.blogspot.com/">Zsuzsi főz!</a></div><div style="text-align: center;"><a href="http://dejofozni.blogspot.com/">De jó főzni!</a></div><div style="text-align: center;"><a href="http://thechefviki.blogspot.com/">Házias konyha</a></div><div style="text-align: center;"><a href="http://praktikaksokgyerekhez.blogspot.com/">Praktikák sok gyerekhez</a></div><div style="text-align: center;"><a href="http://tuzpadka.blogspot.com/">Tűzpadka</a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><span style="color: #b45f06; font-size: large;">5. Kitöltöm a tesztet, és kirakom a blogomba.</span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Teszt</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Név: Annamari</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Becenév: Annamari (kinek, mikor, mi, ugye?)</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Lakhely: Baranya megye, Magyarszék</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Születési hely: Pécs</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Magasság: 172 cm</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Névnap: július 1.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Foglalkozás: jelenleg szakács</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Testvérek: 2 húgom van</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Anyanyelv: magyar</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Beszélt nyelvek: német</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Gyűjtemény: -</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Cipőméret: 40</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Iskola: középiskola</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Kedvencek: gyermekeim, állataim</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Zsebpénz: hol kell érte sorba állni?</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Álom: Leginkább céljaim vannak, mint álmaim.</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Háziállatok: 1 kutya, halak, jelenleg kb. 15 db kecske</span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">6. Megnevezem, hogy kitől és mikor kaptam, és nagy, színes betűkkel kirakom a blogomba.</span><br />
<br />
<span style="color: #b45f06; font-size: large;">Köszönöm még egyszer </span><a href="http://szanter.blogspot.com/"><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Szánter</span></a><span style="color: #b45f06; font-size: large;">- nek. </span>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-79847472447704889622010-04-05T17:21:00.000+02:002010-04-05T17:21:43.686+02:00Somlói galuska<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntctY9eBI/AAAAAAAAB8o/6FDjMubPSEE/s1600/DSC01535.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nt="true" src="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntctY9eBI/AAAAAAAAB8o/6FDjMubPSEE/s640/DSC01535.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A kedvencem! Meg tudnám enni éjjel-nappal, a hét minden napján. Egy adaggal szoktam készíteni, de az akkor általában 2-3 napra is elég. Nincs vele sok macera, de több összetevőből áll, viszont ha mindent bele teszünk, jól össze rakjuk, akkor valami mennyei. Ennél a sütinél szeretek túlzásokba esni, mert nekem soha nem elég rumos, soha nem elég csokis és így tovább. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Előkészülök: a sütőt előmelegítem 180 fokra, majd a tepsit sütőpapírral kibélelem (sütőpapír hiányában lehet a tepsit olajozni és szalvétával kibélelni: a mamám így süt már ezer éve és jó, de lehet a sütőt kiolajozni és liszttel, vagy morzsával meghinteni).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Először is 3-3 tojásból piskótát sütök: sima, diós és kakaós piskótát.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Piskóta </span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">3 tojás szétválasztva</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">3 ek. cukor (vagy 6 dkg cukor)</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">3 ek. liszt (vagy 6 dkg liszt)</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: black;">A tojások fehérjét egy csipet sóval felverem habnak, majd kanalanként hozzá adom a cukrot - közben folyamatosan verem -, a tojások sárgáját, ezt követően a lisztet habverővel finoman bele keverem. Mindig egy irányba keverjük a habot, így nem törik össze. A masszát a tepsibe öntöm, majd kb. 15 perc alatt 180 fokon megsütöm.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ehhez a süteményhez 3 féle piskótára van szükségünk: sima-diós-kakaós. A diósnál és a kakaósnál elveszek a lisztből és a dióval, illetve kakaóval pótolom. Összesen tehát 9 darab tojást használok el. Én a nagy gáztepsiben szoktam sütni, 3 tálban készítem a piskótát, a masszákat egyszerre - segítséggel öntöm bele a tepsibe és együtt sütöm. Mikor kész, rácsra teszem, kihűtöm.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Miköben sül a tészta, elkészítem a <span style="color: #b45f06;"><strong><em><span style="font-size: large;">cukorszirupot</span></em></strong>:</span><span style="color: black;"> 1,5 - 2 dl vizet 15-20 dkg cukorral és egy kevés rumaromával felfőzök. Akkor jó, amikor már ragad a gőz. A megmosott mazsolát ebbe a szirupba áztatom. Elkészítem a pudingot: 3 csomag <span style="color: #b45f06; font-size: large;"><strong><em>vanília pudingot főzök</em></strong></span> meg kb. 1,2 liter tejben, amihez cukrot és vaníliás cukrot is adok. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06; font-size: large;"><em><strong>10-15 dkg diót</strong></em></span> fogok, amiből a felét durvára, másik felét finomra aprítok.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #b45f06; font-size: large;"><strong><em>Csoki öntetet </em></strong><span style="color: black; font-size: small;">készítek: 8 evőkanál víz, 5 evőkanál cukor, 5 evőkanál kakaópor, 1-2 evőkanálni vaj (elhagyható). Természetesen vízzel higíthatjuk ha sűrűnek találjuk.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A legvégén felverem a <span style="color: #b45f06; font-size: large;"><em><strong>tejszínt habnak</strong></em></span>, de lehet flakonosat is használni.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Össze állítom a süteményt:</div><ol><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">az első piskóta lapot egy mélyebb tepsibe teszem</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">meglocsolom a cukorsziruppal - mehet rá a mazsola is -</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">bőven megkenem a pudinggal - jó vastag legyen -</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">megszórom a dióval</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">majd jön a következő piskóta és folytatom a rétegezést</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">a legutolsó lapot szintén meglocsolom a cukorsziruppal és megkenem a pudinggal</div></li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">legvégül kakaóport hintek a tetejére és egy napot érlelem a hűtőben</div></li>
</ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ha türelmesek vagyunk és nagyon szépen szeretnénk tálalni, akkor fagylaltos kanállal gombócokat vágunk ki a süteményből (5-6 gombócot teszünk a tányérra), csokiöntetet és tejszínhabot adunk hozzá, én jobban kedvelem, ha egy kicsit rusztikus, ezért nagykanállal darabolom fel, egy tálba teszem, csokiöntetet teszek rá, és tejszínhabot. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-46437902544433145382010-04-05T16:51:00.000+02:002010-04-05T16:51:26.377+02:00Töltött burgonya<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntZOWwCyI/AAAAAAAAB8k/xQ55in-DPPQ/s1600/DSC01534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nt="true" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntZOWwCyI/AAAAAAAAB8k/xQ55in-DPPQ/s640/DSC01534.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ez egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, amelyet önálló fogásként és köretként is fogyaszthatunk. A februári disznóvágásból tettem el kolbászhúst, de a lángoltkolbász, vagy a fasírt töltelék is kíváló a töltelékhez.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A burgonyákat meghámozom, hosszában ketté vágom, belsejét karalábé vájóval, vagy kanállal kiszedem. Vízbe teszem, elkészítem a tölteléket:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Kolbászos töltelék</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">kb. 20 dkg darált hús</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">só, bors</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">fűszerpaprika</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">hagyma, fokhagyma</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: black;">A tölteléket alaposan összekeverem, az sem baj, ha előző nap készül el, így jól össze érnek az ízek. A tölteléket a burgonyákba töltöm, majd tepsibe teszem. Újjnyi vizet öntök alá, a tetejére kevés zsiradékot teszek, alufóliával lefedem és 180 fokon kb. 25-30 percig párolom, majd a fóliát levéve picit megpirítom a tetejét. </span></div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-42785317247373902852010-04-05T16:42:00.000+02:002010-04-05T16:42:32.253+02:00Tejfölös fejessaláta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntPe7-TdI/AAAAAAAAB8c/1Tn3q5b8x9w/s1600/DSC01531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nt="true" src="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntPe7-TdI/AAAAAAAAB8c/1Tn3q5b8x9w/s640/DSC01531.JPG" width="640" /></a></div><br />
Húvétkor már "saját" salátát eszünk a kertből. Anyósom gondoskodik az első saláta ellátmányról, szorgosan veti a magokat, teszi a palántákat a fóliába. Ez legalább nincs tele mindenféle műtrágyával. <br />
<div style="text-align: justify;">Szóval a friss salátákat leveleire szedem, alaposan megmosom - ha kell akár kétszer-háromszor is -. Ezt követően besózom. Nem fog a levél idő előtt "megdögleni", összefonnyadni. Ezt követően a leveleket széttépem. Tejfölt egy kevés vízzel kikeverem, cukrot és ecetet teszek hozzá, majd a salátára öntöm. Bármilyen más salátának valót darabolhatunk a salátához (újhagyma, retek, hagyma, paprika, paradicsom, uborka stb.)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntSor7a8I/AAAAAAAAB8g/yDzjwLTEJOE/s1600/DSC01532.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nt="true" src="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntSor7a8I/AAAAAAAAB8g/yDzjwLTEJOE/s640/DSC01532.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-88195072495067275292010-04-05T16:36:00.000+02:002010-04-05T16:36:13.623+02:00Kalácstésztából nyuszifej<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ns8WvgNBI/AAAAAAAAB7k/Ydq2MIJaHa4/s1600/DSC01516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nt="true" src="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ns8WvgNBI/AAAAAAAAB7k/Ydq2MIJaHa4/s640/DSC01516.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Az ötletgazda: Szánter, aki kalácstésztából alkotja műveit. Minden évben igyekszünk "elkápráztatni" a locsolókat valami nem mindennnapi ajándékkal. A piros tojás snassz, mindenhol azt kapnak. Az elmúlt évben a kifújt tojásokat szalvéta technikával díszítettük, idén pedig nyuszifejeket készítettünk.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">További érdekességeket <a href="http://szanter.blogspot.com/">Szánter </a>blogjában találsz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntBUntlnI/AAAAAAAAB7s/s5QflZzNmRc/s1600/DSC01519.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" nt="true" src="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntBUntlnI/AAAAAAAAB7s/s5QflZzNmRc/s400/DSC01519.JPG" width="300" /></a><a href="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ns-w0POqI/AAAAAAAAB7o/3mcrP5wfQ5c/s1600/DSC01517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" nt="true" src="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ns-w0POqI/AAAAAAAAB7o/3mcrP5wfQ5c/s320/DSC01517.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntHizT9xI/AAAAAAAAB74/BEiusBajKNA/s1600/DSC01522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" nt="true" src="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntHizT9xI/AAAAAAAAB74/BEiusBajKNA/s400/DSC01522.JPG" width="300" /></a><a href="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntE_KD0mI/AAAAAAAAB7w/rNEAQ-PcIZM/s1600/DSC01521.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" nt="true" src="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntE_KD0mI/AAAAAAAAB7w/rNEAQ-PcIZM/s400/DSC01521.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntKQUprEI/AAAAAAAAB78/iVMUs19tHnU/s1600/DSC01526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nt="true" src="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ntKQUprEI/AAAAAAAAB78/iVMUs19tHnU/s640/DSC01526.JPG" width="640" /></a></div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-58167080163997764422010-04-05T16:27:00.000+02:002010-04-05T16:27:03.423+02:00Roston sült joghurtos pulykamell<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ns12BWqRI/AAAAAAAAB7c/1OtWxswEyFI/s1600/DSC01511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nt="true" src="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7ns12BWqRI/AAAAAAAAB7c/1OtWxswEyFI/s640/DSC01511.JPG" width="640" /></a></div><br />
A pulykamell szeleteket egy nappal korábban <span style="color: #b45f06; font-size: large;"><em><strong>bepácoltam</strong></em></span>:<br />
<div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">natúr joghurt (egy pohárral)</span></em></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">fokhagyma</span></em></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">só, bors</span></em></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">kurkuma</span></em></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">gyömbér</span></em></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">1 tk. őrölt fűszerpaprika</span></em></strong></div><div align="center"><br />
</div><div align="justify"><span style="color: black;">Másnap párolt rízst készítettem, közben a húsokat megsütöttem kb. 2-3 perc oldalanként.</span></div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-67474445583948209362010-04-05T16:22:00.000+02:002010-04-05T16:22:47.100+02:00Rántott saj<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7nsyS-zdOI/AAAAAAAAB7Y/kc0Rz9aAa1w/s1600/DSC01510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nt="true" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7nsyS-zdOI/AAAAAAAAB7Y/kc0Rz9aAa1w/s640/DSC01510.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Sok háziasszony rémálma a rántott sajt, mert vagy megszívja magát olajjal, vagy teljesen szétfolyik, ráadásul csak frissen jó. Pedig közel sem olyan ördöngős elkészíteni:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Én duplán panírozom: liszt-tojás-panír-liszt-tojás-panír. Rögtön utána mehet a forró olajba és nem árt ha el is lepi, nem csak félig. Épp annyi ideig kell sütni, míg a panír színt nem kap, hiszen nem kell átsülnie, mint egy húsnak. Köretként rízst, sült krumplit, majonézt adhatunk hozzá.</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-87030565774185731922010-04-05T16:18:00.000+02:002010-04-05T16:18:37.303+02:00Fokhagyma krémleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7nsr0fA2GI/AAAAAAAAB7U/sswieUKXxQs/s1600/DSC01509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nt="true" src="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7nsr0fA2GI/AAAAAAAAB7U/sswieUKXxQs/s640/DSC01509.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div align="center"><strong><span style="color: #b45f06; font-size: large;"><em>Fokhagyma krémleves</em></span></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">1 kisebb fej hagyma</span></em></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">legalább 1 fej fokhagyma</span></em></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">só, bors</span></em></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">liszt</span></em></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">húslé</span></em></strong></div><div align="center"><strong><em><span style="color: #e69138;">tejszín</span></em></strong></div><div align="center"><br />
</div><div align="justify"><span style="color: black;">A hagymát apró kockákra vágom, a fokhagymát a kés lapjával összenyomom, apróra vágom. Vajon (olajon) a hagymát megdinsztelem, ráteszem a fokhagymát, rövd ideig együtt párolom (vigyázok, hogy a fokhagyma ne égjen meg), sózom, borsozom, egy evőkanál lisztet hintek rá - elhagyható -, világosra pirítom. Kb. 2 dl húslével felengedem, kiforralom, botmixerrel turmixolom. Ezt követően felengedm annyi tejszínnel, hogy krémes állagú legyen. Pirított kenyérkockával, vagy leves gyönggyel tálalom.</span></div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-2911743585267348982010-04-05T16:08:00.000+02:002010-04-05T16:08:09.500+02:00Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6u80CuIHkI/AAAAAAAABzs/dqoSvxmz-nU/2009%20h%C3%BAsv%C3%A9t%20002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nt="true" src="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6u80CuIHkI/AAAAAAAABzs/dqoSvxmz-nU/2009%20h%C3%BAsv%C3%A9t%20002.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7nq7ufTYxI/AAAAAAAAB7E/IHEq4bdAQXw/s1600/DSC01513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nt="true" src="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S7nq7ufTYxI/AAAAAAAAB7E/IHEq4bdAQXw/s640/DSC01513.JPG" width="640" /></a></div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-32079226096927353632010-03-23T18:27:00.002+01:002010-03-23T18:49:54.801+01:00Reneszánsz élménybirtok - egy kis kedvcsináló<div align="center"><embed flashvars="host=picasaweb.google.hu&hl=hu&feat=flashalbum&RGB=0x000000&feed=http%3A%2F%2Fpicasaweb.google.hu%2Fdata%2Ffeed%2Fapi%2Fuser%2Fbosnyakannamari%2Falbumid%2F5450331779660298033%3Falt%3Drss%26kind%3Dphoto%26hl%3Dhu" height="400" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" src="http://picasaweb.google.hu/s/c/bin/slideshow.swf" type="application/x-shockwave-flash" width="600"></div><div align="center"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ezek a gyönyörű képek Bikalon a Reneszánsz Élménybirtokon készültek. Egyik-másik képen látszik, hogy a munkálatok még folynak, de az április 1-jei nyitásra 99 %-ban készen lesz a Birtok. A Puchner Kastély honlapján további érdekességek találhatók!</div></embed>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-56319487408073539432010-03-18T20:05:00.003+01:002010-03-25T22:17:44.088+01:00Napfényes délután!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JqIsPQd_I/AAAAAAAABSI/DlY3u4VhvR8/s1600/DSC01470.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JqIsPQd_I/AAAAAAAABSI/DlY3u4VhvR8/s320/DSC01470.JPG" vt="true" /></a></div><div style="text-align: justify;">Ma délután nem volt jobb dolgom, mint fényképezőgéppel a kezemben kint sétálgattam az udvaron és vártam az ihletet, hogy mit is fényképezzek le. Nagyon szép napsütéses idő volt, aki ma sétálással, kirándulással tudta tölteni az idejét az igazán szerencsésnek mondhatja magát.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Séta közben vettem észre, hogy a halak is a felszín közelében úszkáltak, dobtam be egy adag szárított kenyérkockát, azt csipkedték. Sajnos sem a látványt, sem a csámcsogó hangot nem tudom így vissza adni, de érdekes nézni, hallani őket.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JqN3sKm_I/AAAAAAAABSM/Qpnz8ftsS34/s1600/DSC01471.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JqN3sKm_I/AAAAAAAABSM/Qpnz8ftsS34/s320/DSC01471.JPG" vt="true" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Nem egy gusztusos látvány, de ez is a természethez tartozik. Remélem idén sok béka lesz, mert az enyhe tél miatt valószínűleg el fognak bennünket lepni a szúnyogok. A melegebb idő beköszöntével a békák hangos brekegése az este és az éjszaka szerves része. Egyébként a békák nagyon jó meteorológusok is, hiszen már időben jelzik az eső közeledtét. Meleg nyári estéken egy pohárka finom borral a teraszon ücsörögve a legjobb zenei aláfestés.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JrgVsXzlI/AAAAAAAABTA/cVuLcHU-Rw8/s1600/DSC01482.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JrgVsXzlI/AAAAAAAABTA/cVuLcHU-Rw8/s320/DSC01482.JPG" vt="true" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Az idei év első gidájával a legkisebb lányom ismerkedik, vagy a gida vele? </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JrmdngjBI/AAAAAAAABTE/Kigq_7DEQtU/s1600/DSC01483.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JrmdngjBI/AAAAAAAABTE/Kigq_7DEQtU/s320/DSC01483.JPG" vt="true" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: right;">Egy kis csizmaszagolás</div><div style="text-align: right;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><br />
</div><div style="text-align: right;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JrsDEndDI/AAAAAAAABTI/v_JHkIVZGOo/s1600/DSC01484.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JrsDEndDI/AAAAAAAABTI/v_JHkIVZGOo/s320/DSC01484.JPG" vt="true" /></a></div><div style="text-align: right;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">"Unio"-s kecskejátszótér! Mert ugye az állatnak is biztosítanunk kell a megfelelő mozgásteret, mozgáslehetőséget, kellő kilátást a farönkök tetejéről a tájra :) A kiskecskék rivalizálós, erőfelmérős, verekedés, magasugrós, távolbaugrós színtere az elkerített területen belüli fák csonkjai. </div><div style="text-align: justify;"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<script>
</P><p>
var linkwithin_site_id = 130.735;</P><p>
</ script> A</P><p>
<script src="http://www.linkwithin.com/widget.js"> </ script> A</P><p>
<a href="http://www.linkwithin.com/"> <img src = "http://www.linkwithin.com/pixel.png" alt = "Kapcsolódó bejegyzések Bélyegképek" style = "border: 0 : "/> </ a>
</script></div><br />
<br />
<br />
<script>
var linkwithin_site_id = 130.735;
</ script> A
<script src="http://www.linkwithin.com/widget.js"> </ script> A
<a href="http://www.linkwithin.com/"> <img src = "http://www.linkwithin.com/pixel.png" alt = "Kapcsolódó bejegyzések Bélyegképek" style = "border: 0 : "/> </ a></script>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-14592041444559713582010-03-18T19:41:00.001+01:002010-03-18T19:44:06.622+01:00Diós-körtés kevert<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JsEeXnmEI/AAAAAAAABTo/pwYM42Y6r3s/DSC01467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh3.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JsEeXnmEI/AAAAAAAABTo/pwYM42Y6r3s/DSC01467.JPG" vt="true" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://famulus-konyhaja.blogspot.com/2010/03/dios-vanilias-szelet.html">Diós-vaníliás szelet</a> néven készítettem multkoriban ehhez hasonló süteményt, amit egy női magazinból készített el előbb a Barátosném, majd én is kipróbáltam. Ha valaki össze szeretné hasonlítani a két receptet, nem sok eltérést talál, csupán annyi, hogy ebben nincs tojás.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Diós-körtés kevert</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">15 dkg liszt</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">15 dkg cukor</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">1 csipetnyi fahéjj (elhagyható)</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">6 dkg darált, vagy durvára vágott dió</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">2 dl tej</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">2 dkg olvasztott vaj</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">1 sütőpor</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">1 db körte apró kockákra vágva.</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: black;">A sütőt 200 fokra előmelegítettem, a formát vajjal kikentem. Az összes hozzávalót egy tálban összekevertem, öntöttem a formába, tettem a sütőbe és 25 perc múlva már ki is vettem. Porcuorral meghintettem és már lehetett is enni!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JsCGS-_5I/AAAAAAAABTk/XN1VElQhlmw/DSC01466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JsCGS-_5I/AAAAAAAABTk/XN1VElQhlmw/DSC01466.JPG" vt="true" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A gyerkőcöknek pedig muffin formában is sütöttem egy adagot, így délután ezt tudták majszolgatni az udvaron, sőt holnap uzsonnára is marad (18 db lett 1 adagból). Bármilyen sütemény megsüthető muffin papírban, vagy formában!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JsGVfqSNI/AAAAAAAABTs/gHn15uhfI5w/DSC01468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6JsGVfqSNI/AAAAAAAABTs/gHn15uhfI5w/DSC01468.JPG" vt="true" width="640" /></a></div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2451729863357487216.post-25349255979839515732010-03-18T19:26:00.000+01:002010-03-18T19:26:33.870+01:00Paradicsomos húsgombóc<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6Jr3djtslI/AAAAAAAABTQ/xzoRALVJtlw/DSC01460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6Jr3djtslI/AAAAAAAABTQ/xzoRALVJtlw/DSC01460.JPG" vt="true" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Gyermekkorom egyik kedvenc étele. Sőt a nagyapám is nagyon szerette, így hát mi mindig közös tányérból cseresznyéztünk. Nyáron természetesn paprikába töltöm a gombóckákat, de mivel nem vagyok oda a "kultimultikban" télvíz idején árult primőr agyonvegyszerezett dolgokért, ezért nincs rajta a paprika kabátka. Sokan nem is kedvelik a paprikát - ahogy a gyerkőceim is csak a gombócot eszik meg -, ezért így is elkészíthető, nincs semmi különbség. A paprikába töltött gombócnak talán annyi előnye van a "meztelennel" szemben, hogy nem esik szét főzés közben, ami néha-néha előfordul.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #b45f06; font-size: large;">Húsgombóc</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">kb. 50 dkg darált hús</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">1 fej hagyma</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">10-15 dkg rízs</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">só, bors</span></em></strong></div><div style="text-align: center;"><strong><em><span style="color: #e69138;">1 db tojás</span></em></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06; font-size: large;"><strong>1. </strong><span style="color: black; font-size: small;">Nem mindenki tesz hagymát a húsgombócba, én így láttam otthon, ezért mindig teszek bele hagymát. A hagymát megpucolom, apró kockákra vágom. A rízst megmosom. A darált húst, hagymát, rízst, tojást és a fűszereket összekeverem. Gombóckákat formálok belőle.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #b45f06; font-size: large;"><strong>2. </strong><span style="color: black; font-size: small;">Házi paradicsomlevet használok, 9 dl-t tettem egy lábasba és mivel elég sűrű a lé, adtam hozzá egy evés - kb. 3 dl - vizet is. A lébe tettem sót, cukrot. Ha igazán pikáns, finom ízt szeretnék kapni, akkor teszek bele egy fél fej hagymát és egy kis darab zellert is. Most ezeket kihagytam. Ebbe a lébe teszem bele a gombócokat főni. 3/4 óra alatt meg is fő. Ezt követően a gombócokat kiszedem a paradicsomos léből és mártás sűrűségűre berántom. Jól kiforralom, ízesítem ha kell sóval, cukorral, a gombócokat vissza teszem. Tálalásnál főtt burgonyát adhatunk hozzá. Én leginkább friss kenyérrel szeretem.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6Jr5Z4iOXI/AAAAAAAABTU/oi3jCjwEJcg/DSC01462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/_O7YkkFrsHFk/S6Jr5Z4iOXI/AAAAAAAABTU/oi3jCjwEJcg/DSC01462.JPG" vt="true" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Famulushttp://www.blogger.com/profile/07941499402407714644noreply@blogger.com0