Igazi csapatmunka volt a mai ebéd elkészítése. A gyerekeim egész évben nem betegek, de ilyenkor - év elején - mindegyik megnáthásodik és köhög. Eddig a kicsi volt itthon és a középső ment az óvodába, ma viszont csere volt. Mondhatni "melegváltás" volt. Noémi nagyon szereti a barátfülét, ezért ma azt készítettem, hozzá pedig lencse levest.
Reggel kitakarítottunk, addig főtt a leves - egy kis füstölt oldalas is került bele - és a krumplit is feltettem főni héjjastól.
Az összetört burgonyát sóval, egész tojással, 1 ek. zsírral és liszttel jól összedolgoztam. Annyi lisztet adtam hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjak. Ezt követően kinyújtottam, darabokra vágtam, majd megtöltötte a kislánykám:
Derelye
3 db nagy héjjában főtt burgonya lereszelve, vagy összetörve
1 db tojás
1 ek. zsír vagy olaj
só - ízlés szerint
liszt
Szeretek a gyerekekkel főzni, egyrészt mert nem töltik tétlenül a napot, tanulnak közben, örömüket lelik benne és hamarabb megy az idő is. Persze ha fiúk lennének, akkor nem ösztönözném őket a konyhai és háztartási munkálatok elsajátítására, de mivel lányokról van szó, szeretném felkészíteni őket a női teendők ellátására.
A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőztem, pirított morzsában megforgattam.
