Tejfölös fejessaláta

Húvétkor már "saját" salátát eszünk a kertből. Anyósom gondoskodik az első saláta ellátmányról, szorgosan veti a magokat, teszi a palántákat a fóliába. Ez legalább nincs tele mindenféle műtrágyával.

Szóval a friss salátákat leveleire szedem, alaposan megmosom - ha kell akár kétszer-háromszor is -. Ezt követően besózom. Nem fog a levél idő előtt "megdögleni", összefonnyadni. Ezt követően a leveleket széttépem. Tejfölt egy kevés vízzel kikeverem, cukrot és ecetet teszek hozzá, majd a salátára öntöm. Bármilyen más salátának valót darabolhatunk a salátához (újhagyma, retek, hagyma, paprika, paradicsom, uborka stb.)