Gyorsan, Valami finomat szerettem Volna ma sütni, amivel nincs Sok macera. Ez ráadásul nagyon kiadós is.
Kígyórétes tészta
1 dl tej
1 tk. Cukor
2 dkg élesztő
25 dkg vaj szobameleg
50 dkg liszt
1 db Tojás
2 ek. Cukor
A tejet a cukorral 37 fokra felmelegítem (mikroba kb. Másodperc 30) belemorzsolom AZ élesztőt, elkeverem, EGY Vékony lisztréteggel "betakarom". A vajat habzásig Jol kikeverem, a cukrot ÉS EGY tojást hozzá adva tovább keverem. A lisztet rászórom, kis mélyedést csinálok a közepébe, abba öntöm AZ élesztőt. Jol össegyúrom, szép sima tésztát Kell, Hogy kapjak. 4 cipót készítettem belőle.
A cipókat kinyújtottam - kb. 25x40 cm-es EGY lap -, képzeletben elharmadoltam, majd a tészta Két oldalát 1,5 cm-es csíkokban bevágtam. A Középső részt meghintettem EGY Kévés morzsával, ARRA tettem a tölteléket, majd a széleket szépen ráhajtottam.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyeztem, tetejüket tojással kentem MEG, majd légkeverésen 160 fokon kb. 25 percig sütöttem.
Töltelék:
darált Mák
Cukor
vaníliás Cukor
citromhéj
lecsepegtetett meggy
1-2 ek. tej
Töltelék
darált dió
Cukor
vaníliás Cukor
Mazsola
citromhéj
1-2 ek. tej
